Die Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu zählt im Premium Weißbiersegment mit Exportaktivitäten in über 90 Ländern zu den international renommiertesten Brauereiadressen. Modernste Produktionsanlagen, innovatives Marketing sowie das hohe Engagement unserer Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter begründen den Firmenerfolg.

Zum 01. September 2019 suchen wir
Auszubildende zum Brauer und Mälzer (m/w/div.)

Ihre Ausbildung:

Im Rahmen Ihrer Ausbildung erhalten Sie vertieften Einblick in den Beruf des Brauers und Mälzers (m/w/d).

Als Auszubildender Brauer und Mälzer (m/w/d) lernen Sie den gesamten Herstellungsprozess unserer verschiedenen ERDINGER Weißbräu Produkte kennen. Dabei verbinden Sie Brautradition mit modernster Technik. Der Herstellungsprozess beginnt bei ERDINGER Weißbräu mit der Würzezubereitung im Sudhaus. Das Weizen- und Gerstenmalz wird zunächst vermahlen und mit Hilfe vollautomatisch gesteuerter Prozessabläufe mit Wasser angesetzt (Maischen) und erwärmt. Beim anschließenden Läutern werden sodann die festen von den flüssigen Teilen getrennt. Die sogenannte Würze muss nun unter Beigabe von Hopfen gekocht und reduziert werden. Im Anschluss daran erfolgen das Kühlen der Würze sowie - unter Beigabe von Hefen - das Gären des Jungbieres im Gärkeller. Nun wird das Bier im Filterkeller filtriert und anschließend in der Abfüllung in Flaschen oder Fässer abgefüllt. In allen Bereichen legen wir größten Wert auf Sorgfalt, Sauberkeit sowie höchste Qualität.

Während Ihrer gesamten Ausbildungszeit werden Sie durch unsere kompetenten Ausbilder in Ihrer persönlichen und fachlichen Entwicklung begleitet und durch erfahrene Mitarbeiter der einzelnen Abteilungen professionell unterstützt.

Für einen detaillierten Überblick unserer strukturierten Berufsausbildung klicken Sie unter www.erdinger.de auf die Rubrik Karriere.


Ihre Qualifikation:

• Guter qualifizierter Hauptschulabschluss, Mittlere Reife oder (Fach-)Abitur
• Interesse an naturwissenschaftlichen Zusammenhängen und technischen Fragestellungen
• Selbstständige, sorgfältige, handwerklich versierte Arbeitsweise
• Hohe Lern- und Einsatzbereitschaft
• Ausgeprägte Team- und Kommunikationsfähigkeit


Ihre Perspektiven:

Sie erwartet ein von Wertschätzung geprägtes Betriebsklima in einem weltbekannten, mittelständischen Unternehmen mit Tradition. Nach einer erfolgreich abgeschlossenen Ausbildung werden Sie bei der Besetzung vakanter Positionen selbstverständlich bevorzugt berücksichtigt. Zudem bietet dieser Ausbildungsberuf zahlreiche externe Weiterbildungsmöglichkeiten.


Ihre Chance:

Auf den Geschmack gekommen? Dann bewerben Sie sich bitte ausschließlich online mit Ihren vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Schulzeugnisse, Praktikumsnachweise) über unsere Homepage www.erdinger.de (Karriere). Wir freuen uns auf Sie!

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